香港で旬の上海蟹を楽しむ
尖沙咀の名店、夜上海( イェ・シャンハイ)ye shanghaiの上海蟹
10月終わり、このシーズンの香港は上海蟹(大閘蟹)が食べられるとあって、レストランも気合を入れてプロモーション!
上海蟹を使った料理がメニューに並びます。
香港グルメを楽しみに打ち合わせに来られるお客様も多く、『せっかく香港に来たのだから、おいしい上海蟹が食べたい!』とのリクエストにお答えしてマルコポーロ香港ホテル6階の『夜上海』に行ってきました!

夜上海店内
店内は落ち着いた雰囲気で、ランチ、ディナーとも大人気の上海料理レストランです。

陽澄湖産 上海蟹の雄
これから提供される上海蟹が運ばれて来ました!!
『この大きさのオスは身もしっかりしていて、蟹みそも濃厚なのでおすすめです』とウエィターさんが紹介してくれました。

前菜
前菜の盛り合わせも上品な味付けで、日本人の口にもよく合います。

蟹粉燴燕窩
蟹肉と海ツバメの巣を合わせたスープ。女性には嬉しい一品ですね。

清蒸大閘蟹 steamed fresh water crab

アツアツの上海蟹が運ばれてきました。
食べやすいようにさばいてくれます!

蟹 粉 釀 蟹 蓋 baked stuffed crab shell
蟹の卵がたっぷり詰まった甲羅焼きもおすすめです!!!
夜上海 yè shanghai Kowloon

上海料理レストラン 夜上海
九龍香港九龍尖沙咀馬哥孛羅香港酒店六樓
6/F, The Marco Polo Hongkong Hotel,Kowloon,Hong Kong
Tel : (852) 2376 3322
Email: ysk@elite-concepts.com
↓ブログ村参加してます。応援よろしくお願いします!↓
関連記事
-
-
香港政府主導でスタートした観光プロモーション活動と財政支出
香港にとってここ数年の受難は各方面に影響を与えることになりました。その多くは一般 …
-
-
香港であるお祭り&催事についてご紹介
香港でも日本同様、一年を基準に考えるとその季節ごとに様々なお祭りや催事があり市民 …
-
-
医療事情を香港で自分なりに整えて置くことへの薦め(1)
海外生活を行う際に一番慎重に備えて置かなくてはならないことの一つと言うのは赴任先 …
-
-
やはり現実的ではない?香港脱出案のあれこれ
国家安全維持法が施行以来、香港市民にとっては中途半端な状況が続いて半年近くが経過 …
-
-
香港を道具としてバランスを取る英国と中国
1年前のことになりますが、英国政府が香港人の救済を目的としてBNO(英国海外市民 …
-
-
香港にとっての『2021年』とは、一体どうなるものなのか?
今年も3月に入り、中国では(予定されていた)全人代が開催されています。 「全人代 …
-
-
駐在者が知るべき税務用語
海外子会社に駐在となる方々にとってその赴任先は様々です。 古くはその主流であった …
-
-
2019年を経た香港の“これから”
「2019年」と言う年は香港と香港人、また香港と何等かの関係を持った(持っている …
-
-
ジョイントアカウント(共同口座)を保有している際の課税とは? -1
日頃、弊社に寄せられる問い合わせの中には様々なものがあります。 主流としてはやは …
-
-
遂に開港!2023年の香港ー日本の行き来上に必要な各種手続きについて
前回のBlogでも触れたように香港の観光業の復興はゼロコロナ政策下では不可能と言 …
