香港で旬の上海蟹を楽しむ
尖沙咀の名店、夜上海( イェ・シャンハイ)ye shanghaiの上海蟹
10月終わり、このシーズンの香港は上海蟹(大閘蟹)が食べられるとあって、レストランも気合を入れてプロモーション!
上海蟹を使った料理がメニューに並びます。
香港グルメを楽しみに打ち合わせに来られるお客様も多く、『せっかく香港に来たのだから、おいしい上海蟹が食べたい!』とのリクエストにお答えしてマルコポーロ香港ホテル6階の『夜上海』に行ってきました!

夜上海店内
店内は落ち着いた雰囲気で、ランチ、ディナーとも大人気の上海料理レストランです。

陽澄湖産 上海蟹の雄
これから提供される上海蟹が運ばれて来ました!!
『この大きさのオスは身もしっかりしていて、蟹みそも濃厚なのでおすすめです』とウエィターさんが紹介してくれました。

前菜
前菜の盛り合わせも上品な味付けで、日本人の口にもよく合います。

蟹粉燴燕窩
蟹肉と海ツバメの巣を合わせたスープ。女性には嬉しい一品ですね。

清蒸大閘蟹 steamed fresh water crab

アツアツの上海蟹が運ばれてきました。
食べやすいようにさばいてくれます!

蟹 粉 釀 蟹 蓋 baked stuffed crab shell
蟹の卵がたっぷり詰まった甲羅焼きもおすすめです!!!
夜上海 yè shanghai Kowloon

上海料理レストラン 夜上海
九龍香港九龍尖沙咀馬哥孛羅香港酒店六樓
6/F, The Marco Polo Hongkong Hotel,Kowloon,Hong Kong
Tel : (852) 2376 3322
Email: ysk@elite-concepts.com
↓ブログ村参加してます。応援よろしくお願いします!↓
関連記事
-
-
香港を巡って激突する中国と英国
先月(6月)のほぼ1か月をかけて世界中に衝撃を与えた香港政府による『逃亡犯条例』 …
-
-
香港で証券市場の特色について
香港は『国際金融センター』として世界に対してその地位を確立していると言えます。 …
-
-
【コーヒーブレイク】香港でTKGが大流行?日本の鶏卵が注目される理由とは?
日本では当たり前の食べ方の一つである「TKG(卵かけご飯)」が、近年香港でも注目 …
-
-
今後、香港は果たして生き延びることが出来るのか?
2019年6月と言う月は、香港にとってとても“過酷な体験をした月”として人々の胸 …
-
-
香港人が“英国人”になる可能性とは?
香港デモを巡る情報や噂は様々なものがこの数カ月の間で出されて来ました。香港の行政 …
-
-
コロナを含めた各種対応を迫られる香港政府の“深層“
9月に入って香港政府の新型コロナウィルス感染症の対応について大きな発表がありまし …
-
-
「鉄の女」と対峙した、香港の「鉄の女」
遡ること今から36年前の1984年、当時の英国首相であり“鉄の女“との異名を持っ …
-
-
ジョイントアカウント(共同口座)を保有している際の課税とは? -1
日頃、弊社に寄せられる問い合わせの中には様々なものがあります。 主流としてはやは …
-
-
新型コロナウィルス対策:『追加支援策』に見る香港と日本の違い-2
与党の一方である公明党の山口代表が4月15日、自民党安倍晋三首相に対して新型コロ …
-
-
【コーヒーブレイク】香港旅行からのお土産は何が良い?
最近ではパンデミックの厳しい制限から解放され、多くの人々が様々な国に旅行する姿が …
