香港で旬の上海蟹を楽しむ
尖沙咀の名店、夜上海（ イェ・シャンハイ）ye shanghaiの上海蟹
10月終わり、このシーズンの香港は上海蟹（大閘蟹）が食べられるとあって、レストランも気合を入れてプロモーション！
上海蟹を使った料理がメニューに並びます。
香港グルメを楽しみに打ち合わせに来られるお客様も多く、『せっかく香港に来たのだから、おいしい上海蟹が食べたい！』とのリクエストにお答えしてマルコポーロ香港ホテル6階の『夜上海』に行ってきました！
夜上海店内
店内は落ち着いた雰囲気で、ランチ、ディナーとも大人気の上海料理レストランです。
陽澄湖産 上海蟹の雄
これから提供される上海蟹が運ばれて来ました！！
『この大きさのオスは身もしっかりしていて、蟹みそも濃厚なのでおすすめです』とウエィターさんが紹介してくれました。
前菜
前菜の盛り合わせも上品な味付けで、日本人の口にもよく合います。
蟹粉燴燕窩
蟹肉と海ツバメの巣を合わせたスープ。女性には嬉しい一品ですね。
清蒸大閘蟹 steamed fresh water crab
アツアツの上海蟹が運ばれてきました。
食べやすいようにさばいてくれます！
蟹 粉 釀 蟹 蓋 baked stuffed crab shell
蟹の卵がたっぷり詰まった甲羅焼きもおすすめです！！！
夜上海 yè shanghai Kowloon
上海料理レストラン 夜上海
九龍香港九龍尖沙咀馬哥孛羅香港酒店六樓
6/F, The Marco Polo Hongkong Hotel,Kowloon,Hong Kong
Tel : (852) 2376 3322
Email: ysk@elite-concepts.com
↓ブログ村参加してます。応援よろしくお願いします！↓
関連記事
-
-
香港市民にとっての“的士“（タクシー）とは？
香港は地形的に総面積が大きくなく、また山岳地帯も多い為、“平地“と考えられるとこ …
-
-
香港に於ける新型コロナウィルス感染症の近況
日本では3月に緊急事態宣言がようやく解除されることになりましたが、一部の地域、例 …
-
-
香港にとっての運命の年、“2047年”とは？
香港に住む者たちにとって（今から27年後である）『2047年』と言う年がまさに“ …
-
-
香港の「現状」と金融大手が見ている「未来」
日本のメディアなどの報道に洗脳されると実態を見誤ることは多々あります。昨年の米国 …
-
-
市民の大移動？英国海外市民旅券の呼ぶ“波紋“
英国が受付を開始した香港市民に対する特別ビザである「英国海外市民旅券（BNO）」 …
-
-
香港に於ける「個人情報」の取扱いについてー2
昨今は国を問わず個人に関する情報と言うものに対して人々の意識は鋭敏になって参りま …
-
-
英国と中国、「香港」を巡るお互いの主張
我々西側にいる人間たちからすると、中国が行なっている香港に対する弾圧というのは非 …
-
-
香港とシンガポール、どちらがお得？
日系企業の海外進出先の話になると必ず候補として上がるのが香港であり、シンガポール …
-
-
旧正月こそ香港の醍醐味
中華圏における祝日のイベントや、その期間の過ごし方と言うのはまさにこの「春節」（ …
-
-
1884年以来の天災（？）、香港の台風強度とその種類
香港の立地的な条件からすると、これは我が国同様、基本的には毎夏のこの時期において …