香港で旬の上海蟹を楽しむ
尖沙咀の名店、夜上海( イェ・シャンハイ)ye shanghaiの上海蟹
10月終わり、このシーズンの香港は上海蟹(大閘蟹)が食べられるとあって、レストランも気合を入れてプロモーション!
上海蟹を使った料理がメニューに並びます。
香港グルメを楽しみに打ち合わせに来られるお客様も多く、『せっかく香港に来たのだから、おいしい上海蟹が食べたい!』とのリクエストにお答えしてマルコポーロ香港ホテル6階の『夜上海』に行ってきました!

夜上海店内
店内は落ち着いた雰囲気で、ランチ、ディナーとも大人気の上海料理レストランです。

陽澄湖産 上海蟹の雄
これから提供される上海蟹が運ばれて来ました!!
『この大きさのオスは身もしっかりしていて、蟹みそも濃厚なのでおすすめです』とウエィターさんが紹介してくれました。

前菜
前菜の盛り合わせも上品な味付けで、日本人の口にもよく合います。

蟹粉燴燕窩
蟹肉と海ツバメの巣を合わせたスープ。女性には嬉しい一品ですね。

清蒸大閘蟹 steamed fresh water crab
アツアツの上海蟹が運ばれてきました。
食べやすいようにさばいてくれます!

蟹 粉 釀 蟹 蓋 baked stuffed crab shell
蟹の卵がたっぷり詰まった甲羅焼きもおすすめです!!!
夜上海 yè shanghai Kowloon

上海料理レストラン 夜上海
九龍香港九龍尖沙咀馬哥孛羅香港酒店六樓
6/F, The Marco Polo Hongkong Hotel,Kowloon,Hong Kong
Tel : (852) 2376 3322
Email: ysk@elite-concepts.com
↓ブログ村参加してます。応援よろしくお願いします!↓
関連記事
-
-
「中国と香港の違い」を表現した20枚のイラスト
2015年、丁度雨傘運動が集結して日も間もない時期、ある香港人のアーティストが擁 …
-
-
習近平を追い込む(?)、香港のデモの行方
2019年だけでなく、2020年もどうやら世界中の話題を席巻するのは『中国』にな …
-
-
「コロナウィルス」が呼び起こした“記憶”、香港が経験した伝染病に対峙した日本人たち
2月8日の各メディアのニュースで多くのヘッドラインを占有したのが「中国から香港へ …
-
-
新型コロナウィルス感染症:香港では現在どのような措置が取られているのか?
昨年の12月から新型コロナウィルス感染症の感染者数が“うなぎ登り“を見せ始めた日 …
-
-
香港居住者の自家用車での行き来が大幅緩和<香港ー港珠澳大橋間>
香港とその周辺地域、特に深圳や珠海、或いは澳門(マカオ)と言う地域は従来の交通手 …
-
-
異常値更新?世界一住宅価格が高いところ(=香港)の内情
香港を知る人にとってはむしろ当たり前過ぎて真新しいと評されるような題材ではありま …
-
-
香港ビジネスインフラについて
最近の香港の時事問題と言うのはどうしてもパンデミックの話であるとか国家安全維持法 …
-
-
香港開港宣言!今年から香港がようやく“近く“になる?
香港のコロナ対策は“終結を迎えた“と言っても間違いないと言える発表が、この程香港 …
-
-
香港政府が発表した「香港気候行動計画」とは?
2021年10月31日、英国グラスゴーで国連気候変動枠組条約第26回締約国会議( …
-
-
春になると気分が高揚して来る?香港の名物イベント「ドラゴンボート」について
毎年この時期になると、春の陽光にさらされる事も多くなり、気持ちの良い日々が続くこ …